Professionaalse peakoka praepann suurepäraste küppamisomadustega ja peaaegu igavene eluiga! Süsinikterasest pann on hea alternatiiv Teflon-pannidele ja nagu valupruugist pannile, nõuab see natuke hoolt. Hästi hooldatud süsinikterasest pann arendab loomuliku mitte-kleepuva pinnaga, mis tekib rasva ja süsiniku poolest, vähendades hoolduse vajadust ja suurendades mitte-kleepuvaid omadusi. Tihti kasutatav süsinikterasest pann omab isegi valupruugi küppimisomadusi ja Teflon-panni mitte-kleepuvaid omadusi! Lisaks saab sellega turvaliselt metallist söögiriistad kasutada.
De Buyer Mineral B seeria kasutab täiesti looduslikku ja kemikaalivaba orgaanilist mesilasvaha katet eel-töötlusena. Kate kaitseb panni roostetamist ja aitab esmakordsel kasutamisel. See moodustab esimese küppepinna süsinikterasest, parandades samal ajal panni mitte-kleepuvaid omadusi. Enne esimest kasutamist pese pann kuuma veega, et eemaldada säilimis tolmu – enamik mesilasvaha kihist kaob. Väike jäänud kogus vaha ei kahjusta ja aitab tegelikult panni esmakordsel kasutamisel. Soovi korral saab panni ka rasva põletamisega hooldada – vaata juhiseid kaasas oleva videolingi ühenduses.
Täiuslik omlettpann! Pann küpseb omleti suurepäris krõbeda koorikuga, kuid pehme ja kreemja sisemusega. Panni ümmargune kuju muudab omleti valmistamise ja pööramise lihtsaks ja kiireks.
Süsinikteras ei ole nii poruline materjal kui valupruugi, seega võid turvaliselt valmistada igasugust toitu. Valge proteiini sisaldavate toitude, näiteks munade või valge kala puhul on soovitatav olla ettevaatlik ja kuumust oluliselt alandada. Süsinikterast ei tohiks hooldada nagu sädeleva roostevaba terast, sest see muutub kasutamisel värvi. Panni sisepind tumeneb ja kui sisemus on täielikult must, on selle loomuliku mitte-kleepuva pinnaga parim.
Süsinikterasest panne ei tohi nõudepesumasinas pesta; käsipesu nõuab tavaliselt ainult kuuma vett. Toidu ei tohiks jätta süsinikterasest panni sisse, samuti ei tohiks seda kraavi sisse jätta roostetuse riski tõttu. Kui pinnale ilmub rooste, ei ole pann kasutuskõlbmatu; rooste saab eemaldada jäme käsna või terasvillaga. Pärast kasutamist, pesemist ja kuivatamist on soovitatav kanda pannile tilk rapsiõli, et vältida pinnaroostet ladustamise ajal.
Sobib kõikide kuumallikate ja pliitide jaoks, sealhulgas induktsiooniga. Praepanni saab kasutada ka ahjus (max 200 °C 10 min).
Süsinikterasest panni pressitud korpuse võib mõnikord veidi viltu minna. Selle vältimiseks vältige kuuma panni panemist külma vette. Panni kasutamine täisvõimsusel pliidil võib ka viltu ajamist põhjustada. Kui viltu ajamine ilmneb, soojenda pann veidi, aseta see ümberküljele kindlale pinnale ja koputa vasaraga panni keskosa alumisele ossale.
| Värv | Silver |
|---|---|
| Päritoluriik | Prantsusmaa |
| PID | 335207 |
| Toote kaal (g) | 1 500 |
| Diameeter (cm) | 24 |
| Ühitatud hobutüübid | Keraamika, Gaas, Induktsioon, Suletud plaat |
| Material | Süsinikterasmaterjal |
| Tootja aadress | 25, Faymont, 88340 LE VAL D'AJOL, PRANTSUSMAA |
| Tootja e-posti aadress | |
| Tootja nimi | de Buyer Industries |
Professionaalse peakoka praepann suurepäraste küppamisomadustega ja peaaegu igavene eluiga! Süsinikterasest pann on hea alternatiiv Teflon-pannidele ja nagu valupruugist pannile, nõuab see natuke hoolt. Hästi hooldatud süsinikterasest pann arendab loomuliku mitte-kleepuva pinnaga, mis tekib rasva ja süsiniku poolest, vähendades hoolduse vajadust ja suurendades mitte-kleepuvaid omadusi. Tihti kasutatav süsinikterasest pann omab isegi valupruugi küppimisomadusi ja Teflon-panni mitte-kleepuvaid omadusi! Lisaks saab sellega turvaliselt metallist söögiriistad kasutada.
De Buyer Mineral B seeria kasutab täiesti looduslikku ja kemikaalivaba orgaanilist mesilasvaha katet eel-töötlusena. Kate kaitseb panni roostetamist ja aitab esmakordsel kasutamisel. See moodustab esimese küppepinna süsinikterasest, parandades samal ajal panni mitte-kleepuvaid omadusi. Enne esimest kasutamist pese pann kuuma veega, et eemaldada säilimis tolmu – enamik mesilasvaha kihist kaob. Väike jäänud kogus vaha ei kahjusta ja aitab tegelikult panni esmakordsel kasutamisel. Soovi korral saab panni ka rasva põletamisega hooldada – vaata juhiseid kaasas oleva videolingi ühenduses.
Täiuslik omlettpann! Pann küpseb omleti suurepäris krõbeda koorikuga, kuid pehme ja kreemja sisemusega. Panni ümmargune kuju muudab omleti valmistamise ja pööramise lihtsaks ja kiireks.
Süsinikteras ei ole nii poruline materjal kui valupruugi, seega võid turvaliselt valmistada igasugust toitu. Valge proteiini sisaldavate toitude, näiteks munade või valge kala puhul on soovitatav olla ettevaatlik ja kuumust oluliselt alandada. Süsinikterast ei tohiks hooldada nagu sädeleva roostevaba terast, sest see muutub kasutamisel värvi. Panni sisepind tumeneb ja kui sisemus on täielikult must, on selle loomuliku mitte-kleepuva pinnaga parim.
Süsinikterasest panne ei tohi nõudepesumasinas pesta; käsipesu nõuab tavaliselt ainult kuuma vett. Toidu ei tohiks jätta süsinikterasest panni sisse, samuti ei tohiks seda kraavi sisse jätta roostetuse riski tõttu. Kui pinnale ilmub rooste, ei ole pann kasutuskõlbmatu; rooste saab eemaldada jäme käsna või terasvillaga. Pärast kasutamist, pesemist ja kuivatamist on soovitatav kanda pannile tilk rapsiõli, et vältida pinnaroostet ladustamise ajal.
Sobib kõikide kuumallikate ja pliitide jaoks, sealhulgas induktsiooniga. Praepanni saab kasutada ka ahjus (max 200 °C 10 min).
Süsinikterasest panni pressitud korpuse võib mõnikord veidi viltu minna. Selle vältimiseks vältige kuuma panni panemist külma vette. Panni kasutamine täisvõimsusel pliidil võib ka viltu ajamist põhjustada. Kui viltu ajamine ilmneb, soojenda pann veidi, aseta see ümberküljele kindlale pinnale ja koputa vasaraga panni keskosa alumisele ossale.
