[woo_category_tree]
| Country of Origin | Франция |
|---|---|
| PID | 335198 |
| Подходит для посудомоечной машины | No |
| Диаметр (см) | 28 |
| Совместимые типы плит | Керамика, Газ, Индукция, Закрытая плита |
| Material | Углеродистая сталь |
| Manufacturer address | 25, Феймонт 88340, ЛЕ VAL Д'АЖОЛ, Франция |
| Manufacturer's email address | добро пожаловать на сайт Debuver! Мы — ведущий производитель профессионального кухонного оборудования и посуды для ресторанов, отелей и других предприятий общественного питания. В Debuver мы гордимся тем, что предлагаем широкий ассортимент высококачественных продуктов, разработанных для удовлетворения потребностей профессионалов. Наша продукция известна своей долговечностью, надежностью и инновационным дизайном. Мы предлагаем широкий выбор: В Debuver мы стремимся предоставлять нашим клиентам лучшие продукты и услуги. Мы предлагаем конкурентоспособные цены, быструю доставку и отличное обслуживание клиентов. Посетите наш сайт, чтобы узнать больше о нашей продукции и о том, как мы можем помочь вам улучшить вашу кухню. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о Debuver и о том, как мы можем помочь вам достичь ваших целей |
| Manufacturer name | de Buyer Industries |
Профессиональная сковорода шеф-повара с отличными кулинарными свойствами и почти вечным сроком службы! Углеродистая стальная сковорода является хорошей альтернативой сковородам с тефлоновым покрытием и, как чугунная, требует некоторого ухода. Хорошо ухоженная углеродистая стальная сковорода со временем приобретает естественное антипригарное покрытие, образованное жиром и углеродом, что снижает необходимость в уходе и повышает антипригарные свойства. Часто используемая углеродистая стальная сковорода сочетает в себе кулинарные качества чугунной сковороды с антипригарными свойствами сковороды с тефлоновым покрытием!
Серия De Buyer Mineral B имеет полностью натуральное и химически чистое органическое покрытие из пчелиного воска в качестве предварительной обработки. Покрытие защищает сковороду от ржавчины и помогает при первом использовании. Оно формирует первую поверхность для приготовления пищи на углеродистой стали, улучшая антипригарные свойства сковороды. Перед первым использованием вымойте сковороду горячей водой, чтобы удалить пыль, образовавшуюся во время хранения – большая часть пчелиного воска будет удалена. Небольшое количество оставшегося воска не вредит, а наоборот, помогает при первом использовании. При желании, вы можете также придать сковороде антипригарные свойства, обжигая жир – смотрите инструкции в ссылке на видео.
Сковороды с высокими бортиками из углеродистой стали выполнены по дизайну традиционной французской лионской сковороды. Благодаря своей глубине, они имеют большую вместимость и уменьшают разбрызгивание жира. Сковорода в деревенском стиле отлично подходит для жарки картофеля или больших количеств овощей, но также хорошо подходит для использования в качестве вока. Благодаря углеродистой стали пища не прилипает к сковороде, что особенно удобно при жарке картофеля.
Углеродистая сталь не такая пористая, как чугун, поэтому вы можете безопасно готовить все виды ингредиентов. Для ингредиентов с высоким содержанием белка, таких как яйца или белая рыба, рекомендуется соблюдать осторожность и значительно снизить температуру нагрева. Не рекомендуется пытаться сохранить углеродистую сталь как яркий стальной металл; она меняет цвет в процессе использования. Внутренняя поверхность сковороды темнеет, и когда внутренняя поверхность становится полностью черной, ее естественное антипригарное покрытие находится в наилучшем состоянии.
Сковороду из углеродистой стали нельзя мыть в посудомоечной машине; обычно горячей воды достаточно при ручной мойке. Пищу нельзя хранить в сковороде из углеродистой стали, а также не следует оставлять ее надолго в раковине, так как это может привести к появлению ржавчины. Если на сковороде появилась поверхностная ржавчина, она не является непригодной для использования; ржавчину можно удалить, например, с помощью жесткой губки или стальной ваты. После использования, мойки и сушки рекомендуется нанести каплю масла рапсового (канолы) на сковороду, чтобы предотвратить образование поверхностной ржавчины во время хранения.
Подходит для всех типов источников тепла и плит, включая индукционные. Сковорода также может использоваться в духовке (макс. 200 °C в течение 10 мин)
Совместимые аксессуары
Корпус сковороды из углеродистой стали иногда может слегка деформироваться. Чтобы этого избежать, не ставьте горячую сковороду в холодную воду. Использование сковороды на максимальной мощности плиты также может вызвать деформацию. Если деформация все же произошла, нагрейте сковороду немного, переверните ее вверх дном на прочную поверхность и постучите молотком по центру дна сковороды.
19 в наличии
Профессиональная сковорода шеф-повара с отличными кулинарными свойствами и почти вечным сроком службы! Углеродистая стальная сковорода является хорошей альтернативой сковородам с тефлоновым покрытием и, как чугунная, требует некоторого ухода. Хорошо ухоженная углеродистая стальная сковорода со временем приобретает естественное антипригарное покрытие, образованное жиром и углеродом, что снижает необходимость в уходе и повышает антипригарные свойства. Часто используемая углеродистая стальная сковорода сочетает в себе кулинарные качества чугунной сковороды с антипригарными свойствами сковороды с тефлоновым покрытием!
Серия De Buyer Mineral B имеет полностью натуральное и химически чистое органическое покрытие из пчелиного воска в качестве предварительной обработки. Покрытие защищает сковороду от ржавчины и помогает при первом использовании. Оно формирует первую поверхность для приготовления пищи на углеродистой стали, улучшая антипригарные свойства сковороды. Перед первым использованием вымойте сковороду горячей водой, чтобы удалить пыль, образовавшуюся во время хранения – большая часть пчелиного воска будет удалена. Небольшое количество оставшегося воска не вредит, а наоборот, помогает при первом использовании. При желании, вы можете также придать сковороде антипригарные свойства, обжигая жир – смотрите инструкции в ссылке на видео.
Сковороды с высокими бортиками из углеродистой стали выполнены по дизайну традиционной французской лионской сковороды. Благодаря своей глубине, они имеют большую вместимость и уменьшают разбрызгивание жира. Сковорода в деревенском стиле отлично подходит для жарки картофеля или больших количеств овощей, но также хорошо подходит для использования в качестве вока. Благодаря углеродистой стали пища не прилипает к сковороде, что особенно удобно при жарке картофеля.
Углеродистая сталь не такая пористая, как чугун, поэтому вы можете безопасно готовить все виды ингредиентов. Для ингредиентов с высоким содержанием белка, таких как яйца или белая рыба, рекомендуется соблюдать осторожность и значительно снизить температуру нагрева. Не рекомендуется пытаться сохранить углеродистую сталь как яркий стальной металл; она меняет цвет в процессе использования. Внутренняя поверхность сковороды темнеет, и когда внутренняя поверхность становится полностью черной, ее естественное антипригарное покрытие находится в наилучшем состоянии.
Сковороду из углеродистой стали нельзя мыть в посудомоечной машине; обычно горячей воды достаточно при ручной мойке. Пищу нельзя хранить в сковороде из углеродистой стали, а также не следует оставлять ее надолго в раковине, так как это может привести к появлению ржавчины. Если на сковороде появилась поверхностная ржавчина, она не является непригодной для использования; ржавчину можно удалить, например, с помощью жесткой губки или стальной ваты. После использования, мойки и сушки рекомендуется нанести каплю масла рапсового (канолы) на сковороду, чтобы предотвратить образование поверхностной ржавчины во время хранения.
Подходит для всех типов источников тепла и плит, включая индукционные. Сковорода также может использоваться в духовке (макс. 200 °C в течение 10 мин)
Совместимые аксессуары
Корпус сковороды из углеродистой стали иногда может слегка деформироваться. Чтобы этого избежать, не ставьте горячую сковороду в холодную воду. Использование сковороды на максимальной мощности плиты также может вызвать деформацию. Если деформация все же произошла, нагрейте сковороду немного, переверните ее вверх дном на прочную поверхность и постучите молотком по центру дна сковороды.