Riedel O-Riesling lasi on erinomainen yleislasi, ainoa jota voi käyttää niin valko- kuin punaviineillekin tarvittaessa. Parhaimmillaan tästä lasista tulevat kuitenkin esiin aromikkaat, raikkaat valkoviinit kuten Riesling ja Sauvignon Blanc sekä kevyet punaviinit kuten Zinfandel ja Chianti.