Värskendatud 2023. aasta mudel, kus mangopuidust käepidemest on tehtud saarepuidust.

SATAKE sashimi- ja santoku-nood, aga ka nakiri-nood, esindavad Jaapani noaskultuuri. Nood saarepuidust käepidemega on 15-kraadise terituskäigu nurk. Noanaval on ilus kinkekarp, mistõttu see on suurepärane kingitus sõprale või sugulasele.

SATAKE on üks Jaapani tuntumaid noademeistrite brände. See on kuulunud Jaapani juhtivate noademeistrite hulka alates 1940. aastast.

Omadused

• Noushu Masamune Saku Yanagiba, Jaapani sashimi-nuga
• Noushu Masamune Saku Santoku, traditsiooniline Jaapani mitmeotstarveline nuga, nuga pikkus 30 cm, tera pikkus 17 cm ja laius 4,4 cm
• Noushu Masamune Saku Nakiri, Jaapani nakiri-nuga, nuga kogupikkus 30 cm, tera pikkus 16 cm ja laius 4,9 cm
• Käepide on valmistatud saarepuidust
• Tera kõrgus: 58±1 HRC
• Terituskäigu nurk 10-15°

Ära unusta ka teritusvarda

Jaapani kööginoad on valmistatud väga kõvast ja õhukesest metallist. Seepärast ei tohi neid kasutada jäikade materjalide, nagu külmutatud või luuga liha, kookospähklite, konservikorkide jms, hakimiseks või väänrajmiseks. Tera võib katki minna. Kvaliteetsed kööginoad ei tohiks kunagi olla nõudepesumasinas, vaid neid tuleks eelistatavalt kiiresti veega loputada ja kohe pärast kasutamist kuivatada. Sobivad hoiukohad on need, kus tera ei puutu kokku teiste metallesemete pinnaga.