[woo_category_tree]
| Color | Steel |
|---|---|
| Country of Origin | Франция |
| PID | 335216 |
| Product height (mm) | 12 |
| Product weight (g) | 1 110 |
| Диаметр (см) | 27 |
| Совместимые типы плит | Керамика, Газ, Индукция, Закрытая плита |
| Material | Углеродистая сталь |
| Manufacturer address | 25, Феймонт, 88340 ЛЕ ВАЛ Д'АЖОЛ, Франция |
| Manufacturer's email address | добро пожаловать на сайт Debuver! Мы — ведущий производитель профессионального кухонного оборудования и посуды для ресторанов, отелей и других предприятий общественного питания. В Debuver мы гордимся тем, что предлагаем широкий ассортимент высококачественных продуктов, разработанных для удовлетворения потребностей профессионалов. Наша продукция известна своей долговечностью, надежностью и инновационным дизайном. Мы предлагаем широкий выбор: В Debuver мы стремимся предоставлять нашим клиентам лучшие продукты и услуги. Мы предлагаем конкурентоспособные цены, быструю доставку и отличное обслуживание клиентов. Посетите наш сайт, чтобы узнать больше о нашей продукции и о том, как мы можем помочь вам улучшить вашу кухню. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о Debuver и о том, как мы можем помочь вам достичь ваших целей |
| Manufacturer name | de Buyer Industries |
Профессиональная сковорода шеф-повара с отличными кулинарными свойствами и почти вечным сроком службы! Сковорода из углеродистой стали является хорошей альтернативой сковородам из тефлона и, как и чугунная, требует некоторого ухода. Хорошо ухоженная сковорода из углеродистой стали образует естественное антипригарное покрытие, образованное жиром и углеродом, что снижает необходимость в уходе и увеличивает антипригарные свойства. Часто используемая сковорода из углеродистой стали даже обладает кулинарными свойствами чугунной сковороды и антипригарным качеством сковороды из тефлона! Кроме того, металлические кухонные принадлежности можно безопасно использовать со сковородой.
Серия De Buyer Mineral B имеет полностью натуральное и химически чистое органическое покрытие из пчелиного воска в качестве предварительной обработки. Покрытие защищает сковороду от ржавчины и помогает при первом использовании. Оно образует первую кулинарную поверхность на углеродистой стали, улучшая антипригарные свойства сковороды. Промойте сковороду горячей водой, чтобы удалить пыль с хранения, перед первым использованием – большая часть пчелиного воска будет удалена с поверхности. Небольшое количество оставшегося воска не вредно, а скорее помогает при первом использовании сковороды. Вы также можете выбрать сезонную сковороду, поджигая жир – смотрите инструкции в ссылке на видео.
Углеродистая сталь – менее пористый материал, чем чугун, поэтому можно готовить все ингредиенты, не беспокоясь. Для ингредиентов с высоким содержанием белка, таких как яйца или белая рыба, рекомендуется соблюдать осторожность и значительно снизить температуру. Углеродистая сталь не должна выглядеть как блестящая сталь; она меняет цвет в процессе использования. Внутренняя поверхность сковороды темнеет, и когда внутренняя поверхность становится полностью черной, ее естественное антипригарное покрытие находится в наилучшем состоянии.
Сковороды из углеродистой стали нельзя мыть в посуомоечной машине; обычно горячей воды достаточно при ручной мойке. Пищу нельзя хранить в сковороде из углеродистой стали, а также не следует оставлять ее надолго в раковине, так как это может привести к ржавчине. Если на сковороде появилась поверхностная ржавчина, она не является непригодной для использования; ржавчину можно удалить, например, с помощью жесткой губки или стальной ваты. После использования, мойки и сушки рекомендуется нанести каплю рапсового масла на сковороду, чтобы предотвратить поверхностную ржавчину во время хранения.
Подходит для всех источников тепла и варочных поверхностей, включая индукционные плиты. Сковорода также может использоваться в духовке (макс. 200 °C, 10 мин).
Корпус сковороды из углеродистой стали иногда может слегка деформироваться. Чтобы этого избежать, не помещайте горячую сковороду в холодную воду. Использование сковороды на полной мощности на плите также может вызвать деформацию. Если деформация все же произошла, нагрейте сковороду немного, переверните ее вверх дном на прочную поверхность и ударьте молотком по центру дна сковороды.
Профессиональная сковорода шеф-повара с отличными кулинарными свойствами и почти вечным сроком службы! Сковорода из углеродистой стали является хорошей альтернативой сковородам из тефлона и, как и чугунная, требует некоторого ухода. Хорошо ухоженная сковорода из углеродистой стали образует естественное антипригарное покрытие, образованное жиром и углеродом, что снижает необходимость в уходе и увеличивает антипригарные свойства. Часто используемая сковорода из углеродистой стали даже обладает кулинарными свойствами чугунной сковороды и антипригарным качеством сковороды из тефлона! Кроме того, металлические кухонные принадлежности можно безопасно использовать со сковородой.
Серия De Buyer Mineral B имеет полностью натуральное и химически чистое органическое покрытие из пчелиного воска в качестве предварительной обработки. Покрытие защищает сковороду от ржавчины и помогает при первом использовании. Оно образует первую кулинарную поверхность на углеродистой стали, улучшая антипригарные свойства сковороды. Промойте сковороду горячей водой, чтобы удалить пыль с хранения, перед первым использованием – большая часть пчелиного воска будет удалена с поверхности. Небольшое количество оставшегося воска не вредно, а скорее помогает при первом использовании сковороды. Вы также можете выбрать сезонную сковороду, поджигая жир – смотрите инструкции в ссылке на видео.
Углеродистая сталь – менее пористый материал, чем чугун, поэтому можно готовить все ингредиенты, не беспокоясь. Для ингредиентов с высоким содержанием белка, таких как яйца или белая рыба, рекомендуется соблюдать осторожность и значительно снизить температуру. Углеродистая сталь не должна выглядеть как блестящая сталь; она меняет цвет в процессе использования. Внутренняя поверхность сковороды темнеет, и когда внутренняя поверхность становится полностью черной, ее естественное антипригарное покрытие находится в наилучшем состоянии.
Сковороды из углеродистой стали нельзя мыть в посуомоечной машине; обычно горячей воды достаточно при ручной мойке. Пищу нельзя хранить в сковороде из углеродистой стали, а также не следует оставлять ее надолго в раковине, так как это может привести к ржавчине. Если на сковороде появилась поверхностная ржавчина, она не является непригодной для использования; ржавчину можно удалить, например, с помощью жесткой губки или стальной ваты. После использования, мойки и сушки рекомендуется нанести каплю рапсового масла на сковороду, чтобы предотвратить поверхностную ржавчину во время хранения.
Подходит для всех источников тепла и варочных поверхностей, включая индукционные плиты. Сковорода также может использоваться в духовке (макс. 200 °C, 10 мин).
Корпус сковороды из углеродистой стали иногда может слегка деформироваться. Чтобы этого избежать, не помещайте горячую сковороду в холодную воду. Использование сковороды на полной мощности на плите также может вызвать деформацию. Если деформация все же произошла, нагрейте сковороду немного, переверните ее вверх дном на прочную поверхность и ударьте молотком по центру дна сковороды.