[woo_category_tree]
| Color | Silver |
|---|---|
| Country of Origin | Франция |
| PID | 409844 |
| Product weight (g) | 1 300 |
| Подходит для посудомоечной машины | No |
| Диаметр (см) | 24 |
| Совместимые типы плит | Керамика, Газ, Индукция, Закрытая плита |
| Material | Углеродистая сталь |
| Manufacturer address | 25, Феймонт 88340, ЛЕ VAL Д'АЖОЛ, Франция |
| Manufacturer's email address | добро пожаловать на сайт Debuver! Мы — ведущий производитель профессионального кухонного оборудования и посуды для ресторанов, отелей и других предприятий общественного питания. В Debuver мы гордимся тем, что предлагаем широкий ассортимент высококачественных продуктов, разработанных для удовлетворения потребностей профессионалов. Наша продукция известна своей долговечностью, надежностью и инновационным дизайном. Мы предлагаем широкий выбор: В Debuver мы стремимся предоставлять нашим клиентам лучшие продукты и услуги. Мы предлагаем конкурентоспособные цены, быструю доставку и отличное обслуживание клиентов. Посетите наш сайт, чтобы узнать больше о нашей продукции и о том, как мы можем помочь вам улучшить вашу кухню. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о Debuver и о том, как мы можем помочь вам достичь ваших целей |
| Manufacturer name | de Buyer Industries |
Профессиональная сковорода шеф-повара с отличными кулинарными свойствами и почти вечным сроком службы! Сковорода из углеродистой стали является хорошей альтернативой сковородам с тефлоновым покрытием и, как и чугунная сковорода, требует некоторого ухода. Хорошо ухоженная сковорода из углеродистой стали со временем образует естественное антипригарное покрытие, образованное жиром и углеродом, что снижает необходимость в уходе и увеличивает антипригарные свойства. Часто используемая сковорода из углеродистой стали даже приобретает кулинарные качества чугунной сковороды и антипригарные свойства сковороды с тефлоновым покрытием!
Серия De Buyer Mineral B имеет полностью натуральное и химически чистое органическое покрытие из пчелиного воска в качестве предварительной обработки. Покрытие защищает сковороду от ржавчины и помогает при первом использовании. Оно формирует первую кулинарную поверхность на углеродистой стали, улучшая антипригарные свойства сковороды. Перед первым использованием промойте сковороду горячей водой, чтобы удалить пыль с хранения – большая часть пчелиного воска будет удалена с поверхности. Небольшое количество оставшегося воска безвредно и даже помогает при первом использовании сковороды. При желании вы также можете придать сковороде дополнительную обработку, обжигая жир – смотрите инструкции в прилагаемой видеозаписи.
Углеродистая сталь – лучший вариант для приготовления блинов – блин получает правильную поджаренную поверхность и не прилипает к сковороде.
Углеродистая сталь не так пористая, как чугун, поэтому можно безопасно готовить все ингредиенты. Для ингредиентов с высоким содержанием белка, таких как яйца или белая рыба, важно соблюдать осторожность и значительно снизить температуру. Не стоит пытаться сохранить углеродистую сталь как блестящую нержавеющую сталь, так как она меняет цвет при использовании. Внутренняя часть сковороды темнеет, и когда внутренняя поверхность полностью черная, ее естественное антипригарное покрытие находится в наилучшем состоянии.
Сковороды из углеродистой стали нельзя мыть в посудомоечной машине; обычно горячей воды достаточно для ручной мойки. Также нельзя хранить продукты в сковороде из углеродистой стали или оставлять ее надолго в раковине, так как это может привести к ржавчине. Если на сковороде появилась поверхностная ржавчина, она не является непригодной для использования; ржавчину можно удалить с помощью жесткой губки или стальной ваты. После использования, мойки и сушки рекомендуется нанести каплю рапсового масла на сковороду, чтобы предотвратить поверхностную ржавчину во время хранения.
Подходит для всех типов источников тепла и варочных поверхностей, включая индукционные плиты. Сковороду также можно использовать в духовке (макс. 200 °C в течение 10 мин).
Корпус сковороды из углеродистой стали иногда может слегка деформироваться. Чтобы этого избежать, не кладите горячую сковороду в холодную воду. Использование сковороды на полной мощности на плите также может привести к деформации. Если деформация все же произошла, рекомендуется слегка нагреть сковороду, перевернуть ее вверх дном на прочную поверхность и постучать молотком по центру дна сковороды.
Профессиональная сковорода шеф-повара с отличными кулинарными свойствами и почти вечным сроком службы! Сковорода из углеродистой стали является хорошей альтернативой сковородам с тефлоновым покрытием и, как и чугунная сковорода, требует некоторого ухода. Хорошо ухоженная сковорода из углеродистой стали со временем образует естественное антипригарное покрытие, образованное жиром и углеродом, что снижает необходимость в уходе и увеличивает антипригарные свойства. Часто используемая сковорода из углеродистой стали даже приобретает кулинарные качества чугунной сковороды и антипригарные свойства сковороды с тефлоновым покрытием!
Серия De Buyer Mineral B имеет полностью натуральное и химически чистое органическое покрытие из пчелиного воска в качестве предварительной обработки. Покрытие защищает сковороду от ржавчины и помогает при первом использовании. Оно формирует первую кулинарную поверхность на углеродистой стали, улучшая антипригарные свойства сковороды. Перед первым использованием промойте сковороду горячей водой, чтобы удалить пыль с хранения – большая часть пчелиного воска будет удалена с поверхности. Небольшое количество оставшегося воска безвредно и даже помогает при первом использовании сковороды. При желании вы также можете придать сковороде дополнительную обработку, обжигая жир – смотрите инструкции в прилагаемой видеозаписи.
Углеродистая сталь – лучший вариант для приготовления блинов – блин получает правильную поджаренную поверхность и не прилипает к сковороде.
Углеродистая сталь не так пористая, как чугун, поэтому можно безопасно готовить все ингредиенты. Для ингредиентов с высоким содержанием белка, таких как яйца или белая рыба, важно соблюдать осторожность и значительно снизить температуру. Не стоит пытаться сохранить углеродистую сталь как блестящую нержавеющую сталь, так как она меняет цвет при использовании. Внутренняя часть сковороды темнеет, и когда внутренняя поверхность полностью черная, ее естественное антипригарное покрытие находится в наилучшем состоянии.
Сковороды из углеродистой стали нельзя мыть в посудомоечной машине; обычно горячей воды достаточно для ручной мойки. Также нельзя хранить продукты в сковороде из углеродистой стали или оставлять ее надолго в раковине, так как это может привести к ржавчине. Если на сковороде появилась поверхностная ржавчина, она не является непригодной для использования; ржавчину можно удалить с помощью жесткой губки или стальной ваты. После использования, мойки и сушки рекомендуется нанести каплю рапсового масла на сковороду, чтобы предотвратить поверхностную ржавчину во время хранения.
Подходит для всех типов источников тепла и варочных поверхностей, включая индукционные плиты. Сковороду также можно использовать в духовке (макс. 200 °C в течение 10 мин).
Корпус сковороды из углеродистой стали иногда может слегка деформироваться. Чтобы этого избежать, не кладите горячую сковороду в холодную воду. Использование сковороды на полной мощности на плите также может привести к деформации. Если деформация все же произошла, рекомендуется слегка нагреть сковороду, перевернуть ее вверх дном на прочную поверхность и постучать молотком по центру дна сковороды.