Kerge ja kiiresti kuumenev tasakõrgusega paella pann. Valmistatud külmvaltsitud süsinikterasest, mõeldud kasutamiseks gaasiahjade ja/või avatud leekidega. Jänespea: pannil pole mingit mitte-kleepuvat katet.

Sisepind on ajutiselt roostevastav töödeldud ja enne kasutamist tuleb see eemaldada: Keetke vett pannil enne esimest kasutamist. Seejärel pese pann veega ja pesuainega. Veenduge, et see oleks kohe pärast pesemist kuiv; ärge jätke seda õhku kuivama. Kandke seestusse kerge kiht toiduõli (või Muurikka rasva); see aitab vältida rooste ja parandab panni küpsetamisomadusi. Pärast seda on see kasutamiseks valmis! Pidage meeles, et õlitage nii sise- kui ka välispinda pärast iga kasutamist.

Kui panni ei kuivata otsekohe pärast kasutamist, võib sisepind roostetada. Eemaldage kõik roosted ja/või põlenud pruun rasvakiht käsna, terasmata või grillharjaga, pese kuuma veega ja kuivatage ja õlitage pind. Pruun põlenud rasvakiht, mis tekib kasutamise ajal, kaitseb panni rooste eest, seega on normaalne, kui pind muutub esmase kasutamise järel laiguliseks. Rasukiht tuleb uuesti kanda iga kord, kui see kahjustub või maha pestakse.