Mielen vakumointilaatikolla tyhjiöpakkaat kaikki elintarvikkeet hellävaraisesti ja juuri oikealla vakumointiteholla. Kahvaton, 14 cm korkea laite sopii saumattomasti yhteen Mielen muiden lämpölinjan laitteiden kanssa. Tyhjiöpakkausta voidaan hyödyntää monipuolisesti ruoan pitkäaikaiseen säilytykseen, tilansäästöön, marinointiin, annoskokojen jakamiseen sekä sous-vide kypsennykseen. Soveltuu käytettäväksi vakumointipussien tai kierrekannellisten tölkkien. Vakumointilaatikkoa on vaivaton käyttää etupaneelissa sijaitsevien hipaisupainikkeiden avulla. Lämpölaatikko avautuu vaivattomasti ja täysin kokonaan Push2Open avausmekanismin ja teleskooppikiskojen ansiosta. Testattu kestämään jopa 20 vuoden kotitalouskäyttö.

Monipuolinen käyttö
Vakumoinnilla saavutetaan tilansäästöä esim. pakastettaessa sekä huomattavasti pidempiaikaista säilyvyyttä tuoreille elintarvikkeille. Ruokien vakumointi säästää tilaa säilytyksessä, sillä pussista imetään ylimääräinen ilma ulos. Tyhjiöpakkaamalla useat elintarvikkeet säilyvät merkittävästi kauemmin, sillä ne eivät ole tekemisissä hapen kanssa. Hapeton tila ei mahdollista mikrobien lisääntymistä, mikä estää mm. homeen muodostumista. Vakumoinnilla onnistuu myös annosten jakaminen tietynkokoisiin määriin. Annoskokojen jakamisella omiin pusseihin ruoan annostelu ja valmistus käy kätevästi. Marinoimalla lihat vakuumipussissa saadaan marinadi tasaisemmin ja tehokkaammin leviämään joka puolelle, taaten näin paremman ja huomattavasti nopeamman marinoinnin. Vakumointilaatikolla onnistuu myös umpiointitölkkien, kierrekannellisten tölkkien ja vakuuminkestävien muovi- tai teräsastioiden vakumointi. Avatut kierrekannelliset purkit, joista on käytetty vain vähän tuotetta, kuten pesto tai vauvanruoat, saadaan umpioinnilla säilymään normaalia kauemmin. Mielen vakumointilaatikko soveltuu erikokoisille vakumointiastioille ja -pusseille, joiden mitat ovat enintään 250 x 350 mm ja ovat korkeudeltaan enintään 80 mm.

Sous-vide-kypsennys
Mikäli halutaan käyttää matalaa lämpötilaa ja pidempää valmistusaikaa hyödyntävää sous-vide kypsennystä, tulee valmistettavat tuotteet ensin tyhjiöpakata. Sous-vide kypsennys on kätevintä Miele höyryuuneilla, mutta onnistuu myös esimerkiksi vesihauteessa. Sous-vide kypsennyksellä valmistettavan raaka-aineen haluttu sisälämpötila säilyy ja se kypsyy täydellisesti ja tasaisesti. Sous-vide kypsennyksellä saadaan pihvit ja kalat kypsennettyä aina juuri täydelliseen kypsyyteen. Kypsennyksessä tulee hyödyntää kuumia lämpötiloja kestäviä vakumointipusseja.

Aina oikealla teholla
Laitteesta löytyy kolme vakumointitehoa, joita voidaan hyödyntää vakumoitavasta elintarvikkeesta riippuen. Herkempi teho soveltuu nestemäisille tuotteille ja herkille elintarvikkeille säilytykseen ja annoksiin jakamiseen. Voimakkaammat tehot sopivat esimerkiksi kalalle ja lihalle, sekä muille kiinteille elintarvikkeille sous-vide-kypsennykseen, pakastukseen ja säilytykseen. Laitteessa voidaan käyttää erilaisia vakumointipusseja, minkä vuoksi laitteesta löytyy myös kolme eri saumaustehoa pussin materiaalin mukaan. Mitä vahvempi pussi on käytössä, sitä voimakkaampaa saumaustehoa voidaan käyttää.

Push2Open -luukku
Vakumointilaatikko on vetimetön ja avautuu vaivattomasti painamalla kevyesti luukun etureunasta. Laatikko avautuu kokonaan teleskooppikiskojen ja Push2Open -jousimekanismin ansiosta. Vastavuoroisesti luukku myös sulkeutuu kevyesti painamalla.

Tekniset tiedot

• Korkeus 14 cm, sisätilan käyttökorkeus 8 cm
• Ruoan säilytykseen, annospakkaukseen, marinointiin ja tölkkien umpiointiin
• Symboleilla merkitty hipaisuohjaus ja segmenttinäyttö eri toiminnoille
• Kolme vakumointitehoa
• Kolme saumaustehoa
• Push2Open luukku teleskooppikiskoilla
• Kalusteisiin sijoitettava vakumointilaatikko
• VitroLine-design
• Virtajohdon pituus: 1,8 m
• Kokonaisliitäntäteho: 0,32 kW
• Mitat K x L x S (mm): 141 x 595 x 570
• Sijoitusaukon mitat K x L x S (mm): 140–142 x 560–568 x 550

• Integroitava vakumointilaatikko
• Sisäkorkeus 8 cm
• Ruoan säilytykseen & Marinointiin
• Sous Vide kypsennyksen avuksi
• Push2Open

Perustiedot

• Valmistusmaa: Saksa
• PID: 863113

Mitat ja paino

• Tuotteen syvyys (mm): 570
• Tuotteen korkeus (mm): 141
• Tuotteen leveys (mm): 595

Turvallisuustiedot

• Valmistajan postiosoite: Porttikaari 6, 01200 VANTAA
• Valmistajan sähköinen osoite: https://www.miele.fi
• Valmistajan nimi: Miele Oy