Miele’i vaakumkinnituskastiga saate õrnasti vaakumit panna kõiki oma toidukoguseid just õige imemisjõuga. Selle käepidareteta seadme kõrgus on 14 cm ja see integreerub sujuvalt teiste Miele aurupliini seadmetega. Vaakumkinnitust saab kasutada mitmel viisil, sealhulgas toidu pikaajaliseks säilitamiseks, ruumi säästmiseks, marineerimiseks, portsjoniteks jagamiseks ja sous-vide’ks. See ühildub vaakumkottidega või keeratava kaanega anumatega. Vaakumkinnituskast on tänu esipaneelil asuvatele puutenuppudele üsna lihtne kasutada. Soojusahi avaneb probleemivabalt ja täielikult tänu Push2Open mehhanismile ja teleskoopsiinidele. See on testitud, et see talub kuni 20 aastat kodumajapidamiskasutust.

Mitmekülgne kasutamine
Vaakumkinnitus aitab säästa ruumi, eriti külmutamisel, ja pikendab oluliselt värskete toitude säilimisperioodi. Vaakumkinnitades eemaldate kottidest liigse õhu, mis võimaldab mitmel toidukogusel kesta palju kauem, kuna need ei ole oksüdatsiooni alla jäänud. Hapnikuta vaba keskkond takistab mikroobide kasvu, mis aitab vältida hallvatamise teket. Vaakumkinnitus lihtsustab ka toidu portsjoniteks jagamist. Portsjonite jagamist individuaalsetesse kottidesse muudab söögivalmistamise ja toidu valmistamise lihtsaks. Liha marineerimine vaakumkotis võimaldab marinaadi ühtlast ja tõhusat levikut, tagades parema ja palju kiirem marineerimistegevuse. Vaakumkinnituskast sobib ka purkide, keeratava kaanega anumate ja vaakumkindlate plastik- või teras anumate vaakumkinnituseks. Avatud keeratava kaanega purkid, milles on jäänud vaid väike kogus toodet, näiteks pesto või beebitoit, saab suletada, et need kestaksid tavaliselt kauem. Miele’i vaakumkinnituskast mahutab erineva suurusega vaakumkannud ja -kotte, mille maksimaalsed mõõdud on 250 x 350 mm ja kõrgus kuni 80 mm.

Sous-vide Cooking
Kui soovite kasutada madalaid temperatuure ja pikemaid külgmisi aegu sous-vide’ga, tuleb tooted kõigepealt vaakumkinnitada. Sous-vide on kõige mugavam Miele’i auruahjude jaoks, kuid seda saab teha ka veesohlas. See meetod tagab, et koostisosa soovitud sisetemperatuuri säilitatakse, mille tulemuseks on perfektne ja ühtlaselt küpsetatud toit. Sous-vide’ga saab saavutada nii, et liha- ja kalatoitudel on just õige küpsusaste. Kasutage kindlasti vaakumkotte, mis taluvad kõrget temperatuuri küpsetamise ajal.

Alati õige jõud
Sellel seadmel on kolm vaakumkinnituse taset, mida saab reguleerida vastavalt kinnitatavale toidule. Pehmem seade sobib ideaalselt vedelate toodete ja õrnade toitude säilitamiseks ja portsjoniteks jagamiseks. Tugevamad seaded on ideaalsed kala, liha ja teiste tahkete toodete jaoks sous-vide’ks, külmutamiseks ja säilitamiseks. Seade mahutab erinevaid vaakumkotte, seega pakub see ka kolme erinevat tihendusjõudu, mis põhinevad koti materjalil. Mida tugevam kott, seda suurema tihendusjõu saab kasutada.

Push2Open kate
Vaakumkinnituskastil pole käepidart ja see avaneb probleemivabalt katte esiotsa kerge vajutusega. See avaneb täielikult tänu teleskoopsiinidele ja Push2Open vedrumekanismile. Vastupidi, kate sulgub ka kerge vajutusega.

Tehnilised andmed

• Kõrgus: 14 cm, kasutatav sisemine kõrgus: 8 cm
• Mõeldud toidukoguste säilitamiseks, portsjonipakendamiseks, marineerimiseks ja purkide suletiseks
• Puutejuhtimine sümbolindikaatorite ja segmentkuvariga erinevatele funktsioonidele
• Kolm vaakumkinnituse taset
• Kolm tihendusjõudu
• Push2Open kate teleskoopsiinidega
• Integreeritud vaakumkinnituskast
• VitroLine disain
• Toitejuhe: 1,8 m
• Koginiidutusvõimsus: 0,32 kW
• Mõõdud K x L x S (mm): 141 x 595 x 570
• Paigaldusruumi mõõdud K x L x S (mm): 140–142 x 560–568 x 550